Grasa, Victoria, ilustraciones Marcet, Montse, ilustraciones Carrero, Antonio, correción Sánchez, Esther, correción Serra, Teresa, correción Tormo, María Luisa, editor text ec Barcelona Océano : Centrum 1999 Edición María Luisa Tormo. monographic spa 600 páginas ; ilustraciones ; 28 cm. El turismo - En qué consiste el turismo - Distintos modos de viajar - Viajes aéreos aviones - Aeropuertos y líneas aéreas - Organizadores de viajes - Por qué se hace turismo - Importancia del turismo - Importancia de turismo en la sociedad y la economía - Planificación de destinos - Comercialización de zonas turísticas - La computación y el sector turístico - Importancia del clima - Salud y viajes - Hostelería y restauración - Orígenes de la hostelería - El desarrollo de la hostelería - Inversión y construcción del hotel/motel - Organización interna de un hotel - Bar y restaurante en el hotel - Hoteles de vacaciones - Restaurantes - Cocina comercial - Franquicia en los restaurantes de comida rápida general Incluye índice. Restaurantes, cafeterías, etc. - Enciclopedias Comercio turístico - Enciclopedias Administración hotelera - Enciclopedias Gastronomía - Enciclopedias Turismo - Enciclopedias Agencias de viajes - Enciclopedias R 658.15937 E5617e 8449413672 UEB 161204 20230419153832.0 BHTM1344 spa