Bibliotecas Universidad Estatal de Bolívar - Search for 'an:22207'

Técnicas culinarias / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás

By Pérez Oreja, Nuria.
Madrid, España : Síntesis, 2004 .
217 páginas ; , Incluye índice. 24 cm..
8497560019

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Principios de administración hotelera /

By Ascanio Guevara, Alfredo.
México, D. F., México : Trillas, 2011 .
154 páginas ; , Contiene índice. 24 cm..
9786071708779

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Nueva Enciclopedia de Turismo, Hoteles y Restaurantes /

España : OCEANO, 1995 .
400 páginas : 28.5 cm..
8449402255

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Etiqueta de hoy : guía del comportamiento diario. /

By Wolff, Inge..
Bogotá : Ediciones Monteverde, 1995 .
267 páginas : , Incluye índice. 26 cm..
9589345638 (Tomo 2 ) | 9589345638 ( Obra completa )

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Atención al Cliente en Hostelería /

By Chon, Kye-Sung.
Madrid, España : Thomson, 2001 .
543 páginas ; , Incluye índice. 24 cm..
8428327572

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Alimentos y bebidas : higiene manejo y preparación. /

By Leonie Comblence, Lambertine.
México, D. F. : CONTINENTAL S.A., 1999 .
161 páginas ; 25 cm..
9682610907

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Administración de la hospitalidad /

By Walkere, John R..
Mèxico, D. F., México : Pearson Educaciòn S.A, 2015 .
686 páginas ; , Incluye índice. 27 cm.
9786073233484 | 9786073233477 | 9786073233538

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