Bibliotecas Universidad Estatal de Bolívar - Search for 'an:7947'

Las 100 mejores recetas de chocolate. /

Barcelona : Parragon, 2012 .
200 páginas : , Incluye índice. 20 centimetros..
9781445459615

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Elaboración de vino. /

By Puerta Alex.
Perú : ITDG, 2000 .
39 páginas : 9972470636

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Costo de alimentos y bebidas : contabilización y control. /

By Del Río González, Cristóbal.
México, D. F.: Thomson, 2003 .
120 páginas : , Incluye índice. 9706863362

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Composición y análisis de alimentos de pearson /

By Kirk, Ronald.
México : Editorial Patria, 1996 .
777 páginas: , Incluye índice y bibliografía 25 cm..
9682612640

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Como crear tu empresa de vinos y licores. /

Perú : Palomino, 2001 .
158 páginas: , Incluye índice.

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Cocteles. /

By Kanashiro, Jorge Arturo..
España : Lexus, 2005 .
232 páginas : , Incluye índice. 9972625877

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Cocina Ecuatoriana Tradicional /

Ecuador : Ineditec S.A., 2005 .
136 páginas : 9978433694

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Ciencia de los alimentos. /

By Potter, Norman.
España : Acribia, 1995 .
667 páginas : 8420008915

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Bebidas famosas del mundo : cócteles, batidos, vinos y licores, bebidas calientes, ponches, bebidas sin alcohol, longdrinks. /

Madrid : Everest, 1997 .
124 páginas : 8424197127

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Bebidas : asesoramiento, preparación y presentación de bebidas en el bar y cafetería /

By Riva García, José Ángel de la.
Bogotá, Colombia : Ediciones de la U, 2014 .
384 páginas ; , Incluye índice. 24 cm.
9789587622225

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Alimentos y bebidas: su gerenciamiento en hoteles y restaurantes /

Buenos Aires, Argentina : Lectorum Ugerman, 2009 .
344 páginas ; , Incluye indice. 23 cm.
9789871547005

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Administración de la hospitalidad /

By Walkere, John R..
Mèxico, D. F., México : Pearson Educaciòn S.A, 2015 .
686 páginas ; , Incluye índice. 27 cm.
9786073233484 | 9786073233477 | 9786073233538

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