Bibliotecas Universidad Estatal de Bolívar - Search for 'su:"Restaurantes"'

Turismo, hotelería y restaurantes.

Barcelona, España : Lexus, 2011 .
725 páginas ; , Incluye índice. 26.5 cm..
9789972209970

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Teoría del catering /

By Kinton Bed, Ronald.
Zaragoza, España : Acribia, 1995 .
519 páginas ; , Incluye índice de contenido. 26 cm..
8420009067

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Técnicas culinarias / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás

By Pérez Oreja, Nuria.
Madrid, España : Síntesis, 2004 .
217 páginas ; , Incluye índice. 24 cm..
8497560019

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Servicio de atención al cliente es restauración /

By Bachs Grimal, Jordi.
Madrid, España : Cedib, 2008 .
236 páginas ; , Incluye índice. 24 cm..
9788477384557

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Recursos humanos y dirección de equipos en restauración /

By Soldevila Matías, Pau.
Madrid : Síntesis, 2013 .
212 páginas ; , Contiene índice. 24 cm..
9788499589770

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Principios de administración hotelera /

By Ascanio Guevara, Alfredo.
México, D. F., México : Trillas, 2011 .
154 páginas ; , Contiene índice. 24 cm..
9786071708779

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Nueva Enciclopedia Práctica de Turismo, Hoteles y Restaurantes /

España : OCEANO, 1995 .
600 páginas : 28.5 cm..
8449402263

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Nueva Enciclopedia de Turismo, Hoteles y Restaurantes /

España : OCEANO, 1995 .
400 páginas : 28.5 cm..
8449402255

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Marketing y planificación para restaurantes /

By Nanclares Fragoso, José.
Madrid, España : Paraninfo, Thomson Learning, 2001 .
xii, 134 páginas ; , Incluye índice. 842832798X

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Manual práctico de recepción hotelera /

By Di Muro Pérez, Luis.
México : D. F.: Trillas S.A, 2012 .
224 páginas ; , Incluye índice de contenido. 24 cm..
9786071711441

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Manual de organización de negocios de comida rápida :

By Lesur, Luis.
México, D. F.: Editorial Trillas, 2006 .
96 páginas ; , Incluye índice y contenido. 27 cm..
9682474957

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Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería /

By Tablado, Carlos Felipe.
Madrid, España : Thomson Paraninfo, 2004 .
xv, 754 páginas ; , Incluye índice. 24 cm..
8428328854

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Etiqueta de hoy : guía del comportamiento diario. /

By Wolff, Inge..
Bogotá : Ediciones Monteverde, 1995 .
267 páginas : , Incluye índice. 26 cm..
9589345638 (Tomo 2 ) | 9589345638 ( Obra completa )

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Escuela Daly de hostelería y turismo : servicios de bar y restaurante /

Barcelona, España : Ediciones Daly, 2004 .
120 páginas ; , Incluye índice. 30 cm..
8486584736

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Escuela Daly de Hostelería y Turismo : Regiduría de pisos /

España : EDICIONES DALY S.L., 1994 .
120 páginas : 30 cm..
8486584701

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Escuela Daly de hostelería y turismo : dirección y recepción /

Madrid, España : DALY S.L., 1994 .
119 páginas ; , Incluye índice. 30 cm..
8486584698

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Escuela Daly de hostelería y turismo : servicios de bar y restaurante

Barcelona, España : Ediciones Daly, 1994 .
120 páginas ; , Incluye índice. 30 cm..
8486584752

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Enciclopedia práctica profesional de turismo, hoteles y restaurantes.

Barcelona : Océano : Centrum, 1999 .
600 páginas ; , Incluye índice. 28 cm..
8449413672

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Enciclopedia de hotelería y restaurantes /

By Scheel Mayenberger, Adolfo.
Santa Fe de Bogotá : Edinter Colombiana, Ediciones Internacionales, 1992 .
191 páginas ; , Incluye índice. 27 cm..
9549640

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El plan de negocios para la industria restaurantera /

By Durón García, Carlos.
México, D. F.: Trillas S.A, 2014 .
145 páginas ; , Incluye índice de contenido. 24 cm..
9786071717689

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Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurantes y gastronomía, cafetería y bar /

By Gallego, Jesús Felipe.
Madrid, España : Editorial Paraninfo, 2004 .
880 páginas ; , Incluye índice. 24 cm..
8428328838

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Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurantes y gastronomía, cafetería y bar

By Gallego, Jesús Felipe.
Madrid, España : Editorial Paraninfo, 1993 .
486 páginas ; 24 cm..
8428320152

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Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas /

By Rodriguez Vera, Ricardo.
Bogotá, Colombia : Ecoe Ediciones, 2014 .
267 páginas ; , Contiene índice. 24 cm..
9789586487061

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Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes. /

By Escudero, Francisco R..
Mexico D. F : Trillas S.A, 2011 .
136 páginas ; , Incluye índice. 24 cm..
9786071706829

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Atención al Cliente en Hostelería /

By Chon, Kye-Sung.
Madrid, España : Thomson, 2001 .
543 páginas ; , Incluye índice. 24 cm..
8428327572

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Análisis estratégico del mercado restaurantero /

By Durón García, Carlos.
México, D. F. : Trillas S.A., 2014 .
176 páginas ; , Contiene índice. 24 cm..
9786071719454

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Alimentos y bebidas : higiene manejo y preparación. /

By Leonie Comblence, Lambertine.
México, D. F. : CONTINENTAL S.A., 1999 .
161 páginas ; 25 cm..
9682610907

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Administración de la hospitalidad /

By Walkere, John R..
Mèxico, D. F., México : Pearson Educaciòn S.A, 2015 .
686 páginas ; , Incluye índice. 27 cm.
9786073233484 | 9786073233477 | 9786073233538

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Administración de la empresa restaurantera /

By Franco López, Armando.
México, D.F. : Trillas, 2004 .
192 páginas ; , Contiene índice, índice analítico. 24 cm..
9789682469374

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Administración de la empresa restaurantera /

By Franco López, Armando.
México, D.F. : Trillas, 2004 .
192 páginas ; , Incluye índice analítico. 24 cm..
9682469376

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