Incluye contenido.

Incluye bibliografía.

1 El siglo de la biotecnología y su capital humano
1.1 ¿Qué es la biotecnología y qué significa para ti? - Breve historia de la biotecnología - Biotecnología: una ciencia de muchas disciplinas - Productos de la biotecnología moderna - Ética y biotecnología.
1.2 Tipos de biotecnología - Biotecnología microbiana - Biotecnología agrícola - Biotecnología animal - Biotecnología forense -Biorremediación - Biotecnología acuática - Biotecnología médica - Marco normativo de la biotecnología - Foto de familia» de la biotecnología.
1.3 Retos biológicos del siglo XXI - ¿Cómo será el nuevo siglo de la biotecnología? - El panorama futuro: ¿cuáles serán los beneficios del Proyecto del Genoma Humano?.
1.4 El capital humano de la biotecnología - El negocio de la biotecnología - Organización de una empresa biotecnológica - Trabajos en biotecnología - Salarios en biotecnología - Tendencias en alza en la industria biotecnológica - Preguntas y Actividades - Bibliografía y lecturas complementarias - Introducción a los genes y genomas - Resumen de la estructura de la célula - Las células procariotas - Las células eucariotas - La molécula de la vida - Evidencia de que el DNA es el material genético heredado -Estructura del DNA - ¿Qué es un gen? - Estructura de los cromosomas, replicación del DNA y genomas - Estructura del cromosoma - Replicación del DNA - ¿Qué es un genoma? - El RNA y la síntesis de proteínas - Copiar el código: Transcripción
- Traducción del código: síntesis de proteínas - Conceptos básicos del control de la expresión génica - Mutaciones: Causas y consecuencias - Tipos de mutaciones - Las mutaciones pueden ser heredadas o adquiridas - Las mutaciones son la base de la variación en los genomas y una causa de enfermedades genéticas humanas - Preguntas y Actividades - Bibliografía y lecturas complementarias - Tecnología del DNA recombinante y genómica - Introducción a la tecnología del DNA recombinante y a la donación del DNA - Enzimas de restricción y plásmidos o vectores de DNA - Transformación de células bacterianas y selección antibiótica de bacterias recombinantes - Introducción a la clonación de genes humanos - ¿Qué necesita tener un vector para ser bueno? - Características prácticas de los vectores de clonación del DNA - Tipos de vectores - ¿Cómo identificar y clonar un gen de interés? - Crear bibliotecas de DNA: construir una colección de genes clonados - Reacción en cadena de la polimerasa - ¿Qué se hace con un gen clonado? - Aplicaciones de la tecnología del DNA recombinante - Electroforesis en gel y mapeo de la estructura genética con enzimas de restricción - Secuenciación de DNA - Localización cromosómica y número de copias del gen - Estudiar la expresión génica - Análisis Northern blot - Genómica y bioinformática: nuevas áreas de biotecnología de plena actualidad -Bioinformática: fusión de la biología molecular con la tecnología informática - Ejemplos de bioinformática en acción - Un esfuerzo de clonación de genomas de proporciones épicas: el proyecto del Genoma Humano - ¿Qué hemos aprendido del genoma humano? - El proyecto del Genoma Humano desencadenó una revolución «ómica» - Genómica comparada - Genómica de la Edad de Piedra - Preguntas y Actividades - Bibliografía y lecturas complementarias - Las proteínas como productos - Introducción a las proteínas como productos biotecnológicos - Las proteínas como productos biotecnológicos - Producción de un fármaco biotecnológico - Aplicaciones médicas - Procesamiento de alimentos - Textiles y artículos de cuero - Detergentes - Manufactura y reciclaje de papel - Adhesivos: pegamentos naturales - Biosoluciones: tratamiento de la contaminación mediante proteínas -
Estructura de las proteínas - Organización estructural - Plegamiento de proteínas - Glucosilación - Ingeniería de proteínas - Producción de proteínas - Expresión de proteínas: la primera fase del procesamiento de proteínas - Métodos de purificación de proteínas - Preparación del extracto para su purificación - Estabilización de las proteínas en solución - Separación de los componentes del extracto - Verificación - Conservación de las proteínas - Aumentar la escala en la purificación de proteínas -
Métodos de análisis postpurificación - Secuenciación de proteínas - Cristalografía por rayos X - Proteómica - Preguntas y Actividades - Bibliografía y lecturas complementarias - Biotecnología microbiana - La estructura de los microbios - Las levaduras son también microbios importantes - Microorganismos utilizados como herramientas - Enzimas microbianas - Transformación bacteriana - Electroporación - Técnicas de clonación y expresión - Utilización de los microbios en diversas actividades cotidianas - Productos alimenticios - Proteínas terapéuticas - Utilizaciónde microbios contra otros microbios - Trabajos de campo con microorganismos recombinantes - Vacunas - Una introducción a los anticuerpos - ¿Cómo se fabrican las vacunas? - Objetivos bacterianos y virales de las vacunas - Genomas microbianos - ¿Por qué secuenciar los genomas microbianos? - Estrategias para secuenciar el genoma microbiano - Genomas seleccionados secuenciados hasta la actualidad.
Sorcerer II: cruzando la tierra para secuenciar genomas microbianos - Genomas virales - Ensamblaje de genomas para producir virus hechos por los humanos - Diagnósticos microbianos - Estrategias de detección de bacterias - Tras la pista de microorganismos causantes de enfermedades - Los microchips tras la pista de enfermedades contagiosas - Combatir el bioterrorismo - Microbios usados como armas biológicas - Objetivos del bioterrorismo - Utilización de la biotecnología contra las armas biológicas - Preguntas y Actividades - Bibliografía y lecturas complementarias - Biotecnología vegetal - Agricultura: la próxima revolución - Métodos utilizados en la transgénesis vegetal - Fertilización selectiva convencional e hibridación - Clonación: plantas que crecen a partir de una sola célula - Fusión de protoplastos - Técnica de la fragmentación de hojas - Pistolas de genes - Ingeniería de cloroplastos - Tecnología antisentido.

Actualizada con información práctica sobre los últimos avances en el campo de la biotecnología, esta edición proporciona las herramientas y los conceptos fundamentales para adquirir las principales habilidades de la disciplina - Con un tratamiento equilibrado de la biología celular y molecular, de las técnicas básicas, los logros históricos y las aplicaciones propias, este libro pone de manifiesto la importancia de la biotecnología en la agricultura, la medicina y la industria. Trata de forma exhaustiva los aspectos éticos y ambientales, así como los perfiles profesionales y la empresa biotecnológica. Introducción a la biotecnología contiene importantes novedades pedagógicas, como enlaces a sitios web (en inglés), que mantendrán al estudiante al corriente de los últimos avances - La sección sobre la empresa biotecnológica ofrece una visión de cómo es su estructura, cuáles son las principales empresas farmacéuticas y biotecnológicas y proporciona datos actualizados de la industria - El estudiante encontrará nueva información sobre el proyecto del genoma humano, la genómica y las disciplinas relacionadas que reflejan la revolución «ómica» que experimenta la biología actual - La metanogenómica se ha incluido en esta edición, ampliando los contenidos sobre vacunas - Otros avances recientes que se han producido en campos como la biotecnología acuática o las nuevas técnicas para producir y aislar células madre son tratados en profundidad - Finalmente, cabe destacar la incorporación de temas que han suscitado más polémica en los últimos tiempos: los fármacos biotecnológicos, el terrorismo biológico y la confidencialidad de datos clínicos.