Incluye índice.

Incluye bibligrafía.

Nutriciòn celular - Alimentaciòn sana - Alimentos poco recomendados - Frutas y nueces - Verduras y hortalizas - Plantas para nuestro bienestar y salud - Legumbres y granos - Hierbas, especias y condementos - Harinas, cereales y sus derivados - Tubèsculos, semillas y aderesos - Zumos y menùs - Alimentos y enfermedades.

Hace 40 años, cuando los autores iniciaron las investigaciones de la Frutoterapia, muchas de las propiedades de los alimentos eran poco conocidas entre el público y la comunidad científica. Hoy, gracias a numerosas investigaciones con universidades, institutos y centros de investigación, pueden compartir esta información con los lectores e invitarlos a conocer el maravilloso mundo de los alimentos y sus propiedades nutricionales y terapéuticas. En este libro los lectores encontrarán una completa guía sobre los alimentos –frutas, verduras, hortalizas, plantas, legumbres, hierbas, especias,condimentos, harinas, cereales y sus derivados, tubérculos, semillas y aderezos– y sus propiedades nutritivas y terapéuticas. Una obra útil para todos aquellos que buscan una vida saludable através de la alimentación.