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Cómo se hace un buen vino. / Leandro Ibar.

By: Publication details: España : De Vecchi, S. A., 2000.Edition: Primera ediciónDescription: 191 páginas : cuadras ; gráficas ; tablas ; 21 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 8431518227
Subject(s): DDC classification:
  • 641.22  I122c
Contents:
La vinificación - Formación del mosto - La maduración de la uva - Fermentación alcohólica - Composición del vino - Crianza y envejecimiento - Análisis del vino
List(s) this item appears in: INDUSTRIA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
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Libros LAGUACOTO 641.22 I122c (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available ESTANTERIA 22.C 22819933

Incluye índice.

La vinificación - Formación del mosto - La maduración de la uva - Fermentación alcohólica - Composición del vino - Crianza y envejecimiento - Análisis del vino

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