000			01388nam a2200349Ia 4500
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008			170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020			_a9682411092
040			_aUEB-BFCAG _bMX _cUEB
082	0	4	_aR 664.9 _bT147t _f1981
245	1	0	_aManuales para educación agropecuaria : taller de carne. / _cbasado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri.
250			_aPrimera edición.
260			_aMéxico, D. F. : _b Trillas, _c1981.
300			_a78 páginas : _bgráficas ; cuadros ; tablas ; _c23 cm.
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
490	0		_vManuales para educación agropecuaria. Industrias rurales ; 27
500			_aIncluye índice.
504			_aIncluye bibliografía.
505	0		_aIntroducción - Planeación del taller - Equipo y utensilios del corral y del rastro para cerdos - Equipo de la sala de elaboración - Control sanitario.
650	1	4	_aEstructuras agrícolas. _951372
650	2	4	_aCarne - Industria y comercio. _951365
650	2	4	_aTalleres - Equipos y aparatos. _951387
700			_aMeyer, Marco, colaborador. _919562
700			_aUsamí Olmos, C.R., colaborador. _919563
700			_aAtilano Díaz M.T., colaborador. _919586
700			_aKirchner Salinas, F.R., colaborador. _916874
700			_aSolis Carbaja, G., colaborador. _919630
942			_cBK _2ddc
999			_c12564 _d12564