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| 040 |
_aUEB-BFCAG _bspa _cUEB |
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| 082 | 0 | 4 |
_bD331c _a641 |
| 100 | 1 |
_aDel Río González, Cristóbal _927951 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aCosto de alimentos y bebidas : _bcontabilización y control. / _c Cristóbal del Río González. |
| 250 | _aSegunda edición. | ||
| 260 |
_aMéxico, D. F.: _bThomson, _c2003. |
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| 300 |
_a120 páginas : _bgráficas ; cuadros ; tablas ; 21 centímetros. |
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| 336 | _atexto | ||
| 337 | _asin mediación | ||
| 338 | _avolumen | ||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 504 | _aIncluye bibligrafía. | ||
| 505 | 0 | _aControl y costo de alimentos - Control y costo de bebidas - Contabilización del costo de alimentos y bebidas. | |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos. _97089 |
| 650 | 2 | 4 |
_aBebidas. _97947 |
| 650 | 2 | 4 |
_aControl de bebidas. _927952 |
| 650 | 2 | 4 |
_aControl de alimentos. _98078 |
| 942 |
_cBK _2ddc |
||
| 999 |
_c13392 _d13392 |
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