| 000 | 01131nam a2200289Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BFCCA921 | ||
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| 008 | 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a958941205X | ||
| 040 |
_aUEB-BFCAG _bspa _cUEB |
||
| 082 | 0 | 4 |
_aR 641.4 _bP9636p |
| 245 | 1 | 0 | _aProcese alimentos y lácteos. / |
| 250 | _aTercera edición. | ||
| 260 |
_aSantafé de Bogotá : _bDisloque, _c1995. |
||
| 300 |
_a104 páginas : _bilustraciones ; gráficos ; cuadros ; tablas ; _e27 cm. |
||
| 336 | _atexto | ||
| 337 | _asin mediación | ||
| 338 | _avolumen | ||
| 490 | 0 |
_aBiblioteca del campo : granja integral autosuficiente. _vT.08 |
|
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 505 | 0 | _aConservación de alimentos - Componentes nutritivos - Clasificación de los alimentos - Higiene - Métodos de conservación - Elaboración de alimentos - Derivados lácteos - Leche - Ordeño mecánico - Leche de consumo. | |
| 650 | 1 | 4 |
_aConservación de alimentos - Manuales. _92482 |
| 650 | 2 | 4 |
_aLeche - Productos derivados. _92483 |
| 650 | 2 | 4 |
_aHigiene de los alimentos. _916486 |
| 650 | 2 | 4 |
_aProductos lácteos. _92485 |
| 942 |
_cBK _2ddc |
||
| 999 |
_c13490 _d13490 |
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