| 000 | 01080nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BFCCA1478 | ||
| 005 | 20251027165705.0 | ||
| 008 | 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d | ||
| 040 |
_aUEB-BFCAG _bspa _cUEB |
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| 082 | 0 | 4 |
_aR 631 _bM9381m |
| 100 | 1 |
_aMoya Serrano, Germán _918678 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aManual para la producción de la panela. / _cGermán Moya Serrano. |
| 250 | _aPrimera edición. | ||
| 260 |
_aQuito : _bCorporación Financiera Nacional, _c2000. |
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| 300 |
_a73 páginas : _bcuadros ; gráficos ; figuras ; tablas ; 22 cm. _c. |
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| 336 | _atexto | ||
| 337 | _asin medición | ||
| 338 | _avolumen | ||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 505 | 0 | _aPanela - Definición del problema - Cultivo de la caña de azúcar para panela - Plagas y enfermedades - Cosecha - Extracción o molienda - Hornillas paneleras - Bagaceras - Área de batido - Moldeo y empaque - Costo de producción de la panela - Factores medioambientales. | |
| 650 | 1 | 4 |
_aProducción de la panela. _918679 |
| 650 | 2 | 4 |
_aComerzialización. _918680 |
| 650 | 2 | 4 |
_aCosecha. _99308 |
| 942 |
_cBK _2ddc |
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| 999 |
_c14030 _d14030 |
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