000			02039nam a2200337Ia 4500
001			BFCCA1915
005			20211209142418.0
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040			_aUEB-BFCAG _bspa _cUEB
082	0	4	_a664 _bD9481s
100	1		_aDurán Ramírez, Felipe _949060
245	1	0	_aLos subproductos animales en la industria. / _cFelipe Durán Ramírez.
250			_aPrimera edición.
260			_aBogotá, Colombia : _bGrupo Latino, _cNo identificado.
300			_a728 páginas.: _btablas ; cuadros ; gráficos ; 26 cm.
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
504			_aIncluye bibliografía.
505	0		_aIndustrialización de los subproductos animales - Clasificación - Reglamentación del proceso - Puesta en el mercado - Excepciones - Controles - Importación - Importancia en la industria - Utilización Descripción general del proceso industrial - Producción de harina y aceite de pescado - Fabricación de harina - Tecnologías más utilizadas - Tipos de aprovechamiento - Líneas de aprovechamiento - Utilización de huesos y grasas - Preparación de fertilizantes - Huevos y subproductos no destinados al consumo humano - Conservación de pieles - Preparación y conservación de tripas y de glándulas - Subproductos de cuernos, pezuñas, cascos y pelo - Manejo ambiental - Subproductos comestibles - Industrialización de la grasa - Alimentación para animales de compañía - Subproductos animales en la industria farmacéutica - Cola y gelatina - Residuos.
650	1	4	_aIndustria alimentaria. _923223
650	2	4	_aTecnología de alimentos. _98080
650	2	4	_aProductos de origen animal. _949061
650	2	4	_aAlimentos de origen animal. _921231
700			_aZambrano Pineda, Edwin, diseño editorial. _913839
700			_aZambrano Pineda, Edwin, diseño de carátulas. _913840
700			_aZambrano Pineda, Edwin, diagramación. _913841
700			_aHerrera, Galindo, revisión técnica. _913842
942			_cBK _2ddc
999			_c14450 _d14450