| 000 | 01189nam a2200301Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BFCCA2474 | ||
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| 008 | 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9789588436555 | ||
| 040 |
_aUEB-BFCAG _bspa _cUEB |
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| 082 | 0 | 4 |
_a664.95 _bA693a |
| 100 | 1 |
_aArgote, Francisco _926808 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aAgroindustrialización de la carne de cuy. / _c Francisco Argote. |
| 250 | _aPrimera edición. | ||
| 260 |
_aColombia : _bUniversidad de San Buenaventura Seccional Cali, _c2011. |
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| 300 |
_a105 páginas : _bcontenido ; cuadros ; tablas ; 24 cm. |
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| 336 | _atexto | ||
| 337 | _asin mediación | ||
| 338 | _avolumen | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 505 | 0 | _aLa carne - Aspectos productivos del cuy - Proceso de obtención de carne de cuy empacada al vacío - La carne - Aspectos productivos del cuy - Investigación de mercado sobre el consumo de la carne de cuy en otras oresentaciones. | |
| 650 | 1 | 4 |
_aAgroindustrialización. _926809 |
| 650 | 2 | 4 |
_aCarne del cuy. _926810 |
| 650 | 2 | 4 |
_aMercado sobre consumo de cuy . _926811 |
| 650 | 2 | 4 |
_aAspectos productivos del cuy. _926812 |
| 700 | 1 |
_aCuervo, Raúl, autor. _926813 |
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| 942 |
_cBK _2ddc |
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| 999 |
_c15041 _d15041 |
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