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100	1		_aVilella, Fernando _927838
245	1	0	_aAgronegocios y salud : _bdesde el sector agroalimentario hacia el nuevo consumidor. / _c Fernando Vilella.
250			_aPrimera edición.
260			_aBuenos Aires : _bUniversidad de Buenos Aires, _c2008.
300			_a128 páginas : _bgráficos ; cuadros ; 23 cm.
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
490			_aAgronegocios y salud.
500			_aIncluye índice.
505	0		_aTransición nutricional, obesidad y desafíos para las políticas públicas y los agronegocios - Obesidad en la pobleza - Aspectos epidemiológicos y nutricionales - Estrategias para el mejoramiento de las grasas como respuesta al desafío de las enfermedades cardiovasculares - Metodología para evaluar y optimizar la calidad nutricional de los alimentos y bebidas basado en las recomendaciones nutricionales - Innovación en cereales y derivados
650	1	4	_aSalud. _9235
650	2	4	_aAlimentación. _9328
700			_aBragunisky, Jorge, autor. _927839
700			_aBritos, Sergio, autor. _927840
700			_aBrom, Fernando, autor. _927841
942			_cBK _2ddc
999			_c15062 _d15062