| 000 | 00856nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BFCCA2818 | ||
| 008 | 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9682612640 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a641.1 _bK69c |
| 100 | 1 | _aKirk, Ronald | |
| 245 | 1 | 0 |
_aComposición y análisis de alimetos de Pearson / _cRonald Kirk |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bCECSA, _c2006 |
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| 300 |
_a777 páginas: _bilustraciones; _c26 cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice | ||
| 505 | 0 | _aMétodos químicos generales - Métodos instrumentales - Contaminantes - Cereales y harinas - Bebidas y chocolate - Productos de fermentación - Productos lácteos - Aceites y grasas - Hierbas y especias - Azúcares y conservadores - Aditivos en los alimentos | |
| 650 | 1 | 4 | _aAGROINDUSTRIAS |
| 650 | 2 | 4 | _aALIMENTOS |
| 650 | 2 | 4 | _aANÁLISIS |
| 700 | 1 | _aEgan, Harold | |
| 700 | 1 | _aSawyer, Ronald | |
| 942 |
_cBK _2ddc |
||
| 999 |
_c15357 _d15357 |
||