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082	0	4	_aR 543.1 _bR955m _f1994
100	1		_aRestrepo, Jaime _916185
245	1	0	_aManual de prácticas de análisis de alimentos. / _cJaime Restrepo
250			_aPrimera edición.
260			_aColombia : _bEdición Previa, _c1994.
300			_a76 páginas : _bgráficos ; 23 cm _c.
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
505	0		_aEstabilización de muestras de alimentos - Determinación de humedad. Determinación de extracto etéreo - Acidez de las grasas - Determinación de fibra cruda - Determinación de nitrógeno - Determinación de ceniza - Análisis de aceites y grasas.
650	1	4	_aPrácticas de alimentos. _916186
650	2	4	_aAcidez de las grasas. _916187
650	2	4	_aDeterminación de humedad. _916188
650	2	4	_aAnálisis de aceites y grasas. _916189
650	2	4	_aParte experimental. _916190
650	2	4	_aAnálisis de carbohidratos. _916191
942			_cBK _2ddc
999			_c15361 _d15361