| 000 | 01076nam a2200301Ia 4500 | ||
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| 020 | _a9682440289 | ||
| 040 |
_aUEB-BFCAG _bmx _cUEB |
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| 082 | 0 | 4 |
_aR 664.92 _bQ66m _f1990 |
| 100 | 1 |
_aQuijano Guerrero, Humberto _99735 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aManuel de sacrificio e industrialización del cerdo. / _c Quijano Guerrero, Humberto. |
| 250 | _aPrimera edición. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bTrillas, _c1990. |
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| 300 |
_a42 páginas : _bgráficos ; cuadros ; 23centímetros. |
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| 336 | _atexto | ||
| 337 | _asin mediación | ||
| 338 | _avolumen | ||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 504 | _aIncluye bibligrafía. | ||
| 505 | 0 | _aProceso previo a la comercialización de los productos del cerdo - Productos derivados del cerdo - Ahumado de carne. | |
| 650 | 1 | 4 |
_aCarne de cerdo. _99736 |
| 650 | 2 | 4 |
_aIndustria de la carne de cerdo. _940697 |
| 650 | 2 | 4 |
_aProductos animales-- Industria y comercio. _940698 |
| 650 | 2 | 4 |
_aConservación de carne de cerdo. _940699 |
| 942 |
_cBK _2ddc |
||
| 999 |
_c15392 _d15392 |
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