000			01454nam a2200361Ia 4500
001			BFCCA2921
005			20240229154234.0
008			170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020			_a9789682477904
040			_aUEB-BFCAG _bMX _cUEB
082	0	4	_aR 631.304 _bT147t _f2007
245	1	0	_aTaller de frutas y hortalizas. / _cbasado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri.
250			_aSegunda edición.
260			_aMéxico : _bTrillas, _c2007.
300			_a109 páginas : _bgráficos ; cuadros ; 23 centímetros.
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
490			_aManuales para educación agropecuaria. Industrias rurales
500			_aIncluye índice.
504			_aIncluye bibliografía.
505	0		_aIntroducción - Planeación del taller - Depósito de materias primas - Suministro de agua y vapor - Sala de elaboración - Seccione de operaciones preliminares - Sección de procesamiento - sección de esterilización - Control sanitario.
650	1	4	_aEstructuras agrícolas. _951372
650	2	4	_aLaboratorio. _93088
650	2	4	_aTalleres. _99327
700			_aBerlijn, Johan, colaborador. _919561
700			_aMeyer, Marco, colaborador. _919562
700			_aUsami Olmos, C.R., colaborador. _919563
700			_aAlanís Marmolejo, A., colaborador. _919564
700			_aAcosta Cobos, M. A., colaborador. _919565
700			_aSolis Carbajal. G., colaborador. _919524
942			_cBK _2ddc
999			_c15460 _d15460