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| 100 | 1 |
_aAmigo Martín, Pablo _917105 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aTecnología del frío y frigoconservación de alimentos. / _cPablo Amigo Martín. |
| 250 | _aPrimera edición. | ||
| 260 |
_aEspaña : _bAMV Ediciones, _c2005. |
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| 300 |
_a383 páginas : _bgráficos ; cuadros ; tablas ; 23 centímetros. |
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| 336 | _atexto | ||
| 337 | _asin mediación | ||
| 338 | _avolumen | ||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 505 | 0 | _aFrigoconservación de productos agrarios - La producción de frío - Refrigeración mecánica - Calculo de la carga térmica en refrigeración y congelación de productos agroalimentarios - Sistemas indirectos de refrigeración - Máquinas frigoríficas de compresión mecánica Regímenes de Diseño de cámaras - Instalaciones frigoríficas - Compresores rotativos y centrífugos - Condensadores, unidades condensadoras y equipos compactos - Aparatos de regulación, complementarios y de control - Paletización y distribución - Diseño de cámaras - Tendencias modernas en la construcción y explotación de almacenes frigoríficos - | |
| 650 | 1 | 4 |
_aTecnología del frío. _927201 |
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_aA.limentos. _949192 |
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_aFrigoconservación. _927203 |
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