| 000 | 01413nam a2200313Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BFCCA3103 | ||
| 005 | 20230426171716.0 | ||
| 008 | 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9788436251296 | ||
| 040 |
_aUEB-BFCAG _bspa _cUEB |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664 _bM833b |
| 100 | 1 |
_aMorcillo Ortega, Gloria _915004 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aBiotecnología y alimentación. / _cGloria Morcillo Ortega. |
| 250 | _aPrimera edición. | ||
| 260 |
_aMadrid : _bEdiciones UNED, _c2008. |
||
| 300 |
_a374 páginas : _bcuadros ; tablas ; ilustraciones ; 23 cm. |
||
| 336 | _atexto | ||
| 337 | _asin mediación | ||
| 338 | _avolumen | ||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 505 | 0 | _aBiotecnología - Alimentos y biotecnología - Genes y genomas - Gen a la proteína - Ingeniería genética - Microorganismos y alimentos fermentados - La biotecnología en la agricultura: plantas transgénicas - Animales transgénicos - Técnicas moleculares aplicadas al análisis de alimentos y detección de fraudes alimentarios - Los alimentos transgénicos y la seguridad para la salud - Los alimentos transgénicos y la seguridad ambiental. | |
| 650 | 1 | 4 |
_aBiotecnología. _9344 |
| 650 | 2 | 4 |
_aTecnología de alimentos. _98080 |
| 650 | 2 | 4 |
_aIndustrias alimenticias. _914157 |
| 700 | 1 |
_aCortés Rubio, Estrella, autor. _915007 |
|
| 700 | 1 |
_aGarcía López, José Luis, autor. _915008 |
|
| 942 |
_cBK _2ddc |
||
| 999 |
_c15642 _d15642 |
||