000			01830nam a2200373Ia 4500
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020			_a9788436825541
040			_aUEB-BFCAG _bspa _cUEB
082	0	4	_a613.2 _bM838t
100	1		_aMoreiras, Olga _927221
245	1	0	_aTablas de composición de alimentos / _cOlga Moreiras
250			_aQuiceava edición.
260			_aEspaña : _bPirámide, _c2011.
300			_a410 páginas : _bgráficas ; cuadros ; tablas ; 23 cm
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
500			_aIncluye índice.
504			_aIncluye bibliografía.
505	0		_aLas tablas - Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible - Composición en ácido grasos y colesterol por 100 g de porción comestible - Contenido de caratenoides en alimentos y su aporte a la ingesta de vitamina A - Energía y nutrientes - Los alimentos como fuente de energía y nutrientes - Concepto actual de dieta equilibrada, prudente y saludable - Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas - Medidas caseras, porciones y raciones habituales de consumo - Denominación de los alimentos, nombre científico y nombre inglés.
650	1	4	_aAlimentos - Composición. _926975
650	2	4	_aDietética. _926892
650	2	4	_aComposición de los alimentos - Tablas. _949950
650	2	4	_aAnálisis de alimentos. _98081
650	2	4	_aAlimentos - Contenido calórico. _949951
650	2	4	_aAlimentos - Contenido de proteínas. _948799
650	2	4	_aAlimentos - Contenido de azúcares. _948798
700	1		_aCabrera, Luisa, autor. _927222
700	1		_aCarbajal, Ángeles, autor. _927223
700	1		_aCuadrado, Carmen, autor. _949952
942			_cBK _2ddc
999			_c15650 _d15650