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_aUEB-BFCAG _bspa _cUEB |
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| 082 | 0 | 4 |
_a664.07 _bP446p |
| 100 | 1 |
_aPeris Tortajada, Miguel _925777 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aProblemas y cuestiones de análisis de alimentos. / _cMiguel Peris Tortajada |
| 250 | _aPrimera edición. | ||
| 260 |
_aEspaña : _bUniversidad politécnica de valencia, _c1999. |
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| 300 |
_a143 páginas: _bgráficos, cuadros, tablas; 24 cm. |
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| 336 | _atexto | ||
| 337 | _asin mediación | ||
| 338 | _avolumen | ||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 505 | 0 | _aTratamiento de datos - Leche y productos lácteos - Aceites y grasas - Bebidas alcohólicas - Zumos, refrescos e infusiones - Miel, chocolate y productos de confitería - Conservas - Cereales y derivados - Carne y productos cárnicos - Productos de la pesca. | |
| 650 | 1 | 4 |
_aAnálisis de alimentos. _98081 |
| 650 | 2 | 4 |
_aProductos cárnicos. _98751 |
| 650 | 2 | 4 |
_aProductos lácteos. _92485 |
| 650 | 2 | 4 |
_aConservas. _925778 |
| 650 | 2 | 4 |
_aProductos de la pesca. _925779 |
| 942 |
_cBK _2ddc |
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| 999 |
_c15690 _d15690 |
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