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_a641.44 _2T252t _bT252t |
| 110 | 2 |
_aIntermediate Technology Development Group _924615 |
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| 245 | 1 | 0 | _aTécnicas de secado. / |
| 250 | _aSegunda edición. | ||
| 260 |
_aLima : _bUNIFEM, _c1998. |
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| 300 |
_a70 páginas : _bgráficas ; cuadros ; _c24 cm |
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| 336 | _atexto | ||
| 337 | _asin mediación | ||
| 338 | _avolumen | ||
| 490 | 0 | _aLibro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario | |
| 505 | 0 | _a Alcances y principios técnicos del secado - Métodos tradicionales de secado - Tecnologías mejoradas de secado - Estudios de caso - Aspectos claves en la planificación de un proyecto - Equipos de secado - Desarrollo de una agroindustria rural femenina en la región de Totonicapán, Guatemala. | |
| 650 | 1 | 4 |
_aProcesamiento de alimentos. _98378 |
| 650 | 2 | 4 |
_aTécnología de alimentos. _98080 |
| 650 | 2 | 4 |
_aSecado. _910333 |
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_aAlimentos desecados. _927727 |
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_cBK _2ddc |
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