000			01859nam a2200229Ia 4500
001			BFCCA154T
008			170220t ec ||||grm||| 00| 0 spa d
090			_a21I0009
100	1		_aPilamunga, Guillermo Gonzalo
245	1	0	_aTécnicas de procesamiento de productos cárnicos y lácteos / _cGuillermo Gonzalo Pilamunga
260			_aEcuador, Guaranda : _bUniversidad Estatal de Bolívar, _c1996
300			_a108 páginas: _btablas, gráficas; _c30 cm.
502			_aInforme de Pasantía (Ingeniería Agroindustrial); Moreno, Carlos; dir.
506	1		_aCONSULTA SOLO EN LA SALA DE LECTURA
520	3		_aEl presente informe técnico de pasantía internacional realizado en la Universidad de Lagos en agrolácteos Cuinco Frigosor, en técnicas de procesamiento de productos cárnicos y lácteos se propone, lograr capacitación en el procesamiento de productos alimenticios, optando por nuevas experiencias tecnológicas, llegando a conocer el funcionamiento de las industrias en la parte del abastecimiento, recepción, procesamiento y comercialización de materia prima, formando parte en las industrias como operario en las secciones de nuestra competencia, con amplia experiencia en campo social, económico, político, especialmente en la práctica profesional nos permitirá tomar nuevos rumbos en el futuro agroindustrial, transfiriendo proyectos piloto, permitiendo que los agentes económicos y financieros de la agroindustria, puedan dotar de recursos económicos, optando por el asesoramiento y formación de plantas de procesamiento, presentando un producto garantizado y un mejor nivel de vida en los sectores marginados de nuestros pueblos
650	1	4	_aPRODUCTOS LÁCTEOS
650	2	4	_aCHILE (PAÍS)
650	2	4	_aINDUSTRIA PECUARIA
650	2	4	_aPRODUCTOS CÁRNICOS
650	2	4	_aTÉCNICAS DE PROCESAMIENTO
650	2	4	_aUNIVERSIDAD DE LOS LAGOS
942			_cTE _2z
999			_c15937 _d15937