| 000 | 01085nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20211207123818.0 | ||
| 008 | 211001b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _aNo identificado | ||
| 040 |
_aUEB _bspa _cUEB |
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| 082 |
_a637.14 _bJ929l |
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| 100 |
_aJudkins, Henry _954096 |
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| 245 |
_aLa leche : _bsu producción y procesos industriales. / _cHenry Judkins. |
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| 250 | _aPrimera edición. | ||
| 260 |
_aMéxico : _b Continental, _c1962. |
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| 300 |
_a496 páginas : _bilustraciones ; _c23 cm. |
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| 336 | _atexto | ||
| 337 | _asin mediación | ||
| 338 | _avolumen | ||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 505 | _aPanorama general de la industria lechera - La secreción de la leche - Las razas lecheras - La crianza del ganado lechero - Alimentación del ganado lechero - Alojamiento y alimentación del ganado lechero - Registro para la vacada - Forma de mantener un hato saludable - Elaboración de helados - Elaboración de quesos - Diversos productos lácteos. | ||
| 650 |
_aIndustria lechera. _914386 |
||
| 700 |
_aKeener, Harry A., autor. _954097 |
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| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 999 |
_c20526 _d20526 |
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