| 000 | 00848nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20251107152844.0 | ||
| 008 | 220819b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _aNo identificado | ||
| 040 |
_aUEB _bspa _cUEB |
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| 082 |
_a664.024 _bV494i |
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| 100 |
_aMaría Vergara. _959751 |
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| 245 |
_aIntroducción a la trecnología de los alimentos. / _cVergara María. |
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| 250 | _aPrimera edición | ||
| 260 |
_aNo identificado. _bPueblo y Educación, _c1986 |
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| 300 |
_a227 páginas. _btablas; cuadros; 23 cm. |
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| 336 | _atexto | ||
| 337 | _asin mediación | ||
| 338 | _avolumen | ||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 505 | _aHerramientas matemáticas - Sistemas termodinámicos - Variaciones de energía en sistemas termodinámicos. | ||
| 650 |
_aTermodinámica. _92038 |
||
| 710 |
_aAcosta, Francisco; autor. _959752 |
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| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 999 |
_c20887 _d20887 |
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