| 000 | 01032nam a22003137a 4500 | ||
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| 001 | BGEN1613 | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 161204t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d | ||
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| 040 |
_aUEB _bspa _cUEB |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_a576.163 _bF735h |
| 100 | 1 |
_aForsythe, S. J. _916485 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aHigiene de los Alimentos / _cS.J.Forrsythe y P.R.Hayes |
| 250 | _a2a. ed. | ||
| 260 |
_aEspaña : _bACRIBIA S.A., _c2007 |
||
| 300 |
_a489 páginas : _bIlustraciones; _c23.5 cm. |
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| 336 | _atexto | ||
| 337 | _asin mediaciòn | ||
| 338 | _avolumen | ||
| 504 | _aIncluye Indice y Contenido | ||
| 505 | 0 | _aHigiene de los Alimentos, Principios, Forma, Reproducción, Estructura, Bacterías, Nutrientes, Humedad, etc. | |
| 650 | 1 | 4 |
_aPrincipios Fundamentales de Microbiología _934106 |
| 650 | 2 | 4 |
_aDeterioro Alimentario _934107 |
| 650 | 2 | 4 |
_aToxiinfecciones Alimentarias y otros Peligros Transmitidos por los Alimentos _934108 |
| 942 |
_cBK _2ddc |
||
| 999 |
_c2600 _d2600 |
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