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| 100 | 1 |
_aMcfadden, Christine _932847 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aCocinar mejor : _bmás de 500 utensillos, 100 recetas y Técnicas paso a paso / _cChristine Mcfadden |
| 250 | _aPrimera edición | ||
| 260 |
_aChina : _bBlume S.A., _c2009 |
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| 300 |
_a335 páginas ; _bilustraciones ; 23 centimetros. |
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| 336 | _atexto | ||
| 337 | _asin mediación | ||
| 338 | _avolumen | ||
| 500 | _aIncluye contenido. | ||
| 504 | _a; | ||
| 505 | 0 | _aPrologo - Introducción - Elección del material - Cortar, rallar y pelar - Moler, picar y majar - Mezclar y batir - Tamizar y espolvorear - Hervir y cocer al vapor - Brasear y guisar - Freír, tostar y asar a la patilla - Asar y hornear - Preparar masas - Moldear y dar forma - Medir y pesar - Almacenamiento de alimentos - Fuentes. | |
| 650 | 1 | 4 |
_aCocinar mejor. _932848 |
| 650 | 2 | 4 |
_aRecetas y técnicas. _932849 |
| 650 | 2 | 4 |
_aUtensillos. _932443 |
| 650 | 2 | 4 |
_aPreparación. _97405 |
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_cBK _2ddc |
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| 999 |
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