000			02027nam a22003737a 4500
001			BGEN2486
005			20230324104410.0
006			a||||gr|||| 00| 0
007			ta
008			161204t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020			_a9788498352559
040			_aUEB _bspa _cUEB
041	0		_aspa
082	0	4	_a613.2083 _bA6622a
100	1		_aAranceta, Javier. _944265
245	1	0	_aAlimentos funcionales y salud en las etapas infantil y juvenil / _c Javier Aranceta Bartrina y Ángel Gil Hernández
250			_aPrimera edición.
260			_aMadrid : _bEditorial MédicaPanamericana, _c2010.
300			_a203 páginas : _bilustraciones ; _c24 cm
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
500			_aIncluye índice.
504			_aIncluye bibliografía.
505	0		_a1. Alimentos funcionales. 2. Legislación. 3. Eficacia y seguridad de los alimentos funcionales durante el embarazo, el puerperio y la infancia. 4. Alimentos funcionales y salud. 5. Ingredientes funcionales de naturaleza lipídica. 6. Ingredientes funcionales de naturaleza proteica, hidrocarbonada y derivados. 7. Prebióticos y probióticos: presencia en la leche materna y utilidad en determinadas patologías pediátricas. 8. Prácticas para aumentar el contenido de los componentes bioactivos de los alimentos. 9. Estrategias de marketing e impacto en el consumo. 10. Desarrollo de nuevos productos alimenticios funcionales. 11. Papel de los alimentos funcionales en la alimentación infantil y juvenil. 12. Guía de alimentos funcionales en la edad pediátrica. 13. Dieta, actividad física y salud en la etapa de crecimiento y desarrollo.
650	1	4	_aAlimentos funcionales. _927995
650	2	4	_aSalud infantil. _939916
650	2	4	_aNutrición infantil. _938374
650	2	4	_aProbióticos. _92031
650	2	4	_aAdolescentes-- Aspectos nutricionales (+). _956574
700			_aAranceta Bartrina, Javier, 1952- _956575
700			_aGil Hernández, Ángel . _956576
942			_cBK _2ddc
999			_c3412 _d3412