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100	1		_aGallego, Jesús Felipe _935945
245	1	0	_aDiccionario de hostelería : _bhotelería y turismo, restaurantes y gastronomía, cafetería y bar / _cJesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolon Melendo
260			_aMadrid, España : _bEditorial Paraninfo, _c2004
300			_a880 páginas ; _c24 cm.
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
500			_aIncluye índice.
505	0		_aDiccionario de hostería.
650	1	4	_aAdministración hotelera - Diccionarios. _942692
650	2	4	_aRestaurantes, cafeterías, etc. - Diccionarios. _942693
650	2	4	_aGastronomía - Diccionarios. _940986
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700			_a Ramón Peyrolon Melendo, autor _942711
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