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041	0		_aspa
082	0	4	_a647.4403 _bV732e
100	1		_aVillegas Becerril, Almudena. _952986
245	1	0	_aElaboración y exposición de comidas en el bar y cafetería : _bofertas gastronómicas sencillas y atractivas. / _cAlmudena Villegas Becerril.
250			_aPrimera edición.
260			_aVigo : _bIdeaspropias, _c2012.
300			_a362 páginas : _bilustraciones ; _c24 centimetros.
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
500			_aIncluye índice.
504			_aIncluye bibliografía.
505	0		_aMaterias primas elementales de uso común en el bar y cafetería - Preparación y presentación de elaboraciones culinarias elementales - Regeneración y conservación de alimentos en el bar y cafetería - Equipos de cocina para bar y cafetería, aprovisionamiento interno y preelaboración - Montaje de expositores y barras de de gustación - Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar y cafetería - Ofertas gastronómicas propias de bar y cafetería.
650	1	4	_aGastronomía. _910004
650	2	4	_aCafetería. _97949
650	2	4	_aBar. _935948
650	2	4	_aPreparaciones. _952987
942			_cBK _2ddc
999			_c4953 _d4953