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082	0	4	_a641.3 _bM3869n
100	1		_aMartínez Monzó, Javier. _932282
245	1	0	_aNutrición humana. / _cJavier Martínez Monzó y Purificación García Segovia.
250			_aPrimera edición. Primera reimpresión, 2006.
260			_aMéxico, D. F. : _bAlfaomega Grupo Editor, _c2005.
300			_a384 páginas : _bilustraciones ; _c23 centímetros.
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
504			_aIncluye Indice y Bibliografía
505	0		_aTabla de contenidos: Alimentación, nutrición y dietética - Contexto en el que se desarrolla la nutrición humana - Metabolismo energético, consumo de alimento y gasto corporal - Nutrición y metabolismo de los hidratos de carbono - Nutrición y metabolismo de las grasas - Nutrición y metabolismo de las proteínas - Vitaminas - Agua - Elementos minerales - Tecnología culinaria y de conservación - La alimentación del adolescente y del adulto joven - La alimentación del deportista - Embarazo y lactancia - La alimentación a partir de los cincuenta.
546			_aTexto en español
650	1	4	_aAlimentos. _97089
650	2	4	_aNutrición humana. _956739
650	2	4	_aDieta básica. _956740
700	1		_aGarcía Segovia, Purificación, autor. _956741
942			_cBK _2ddc
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