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082	0	4	_a658.812 _bG215t
100	1		_aGarcía Ortiz, Francisco _949196
245	1	0	_aTécnicas de servicio y atención al cliente / _cFrancisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela
250			_aSegunda edición
260			_aMadrid, España : _bParaninfo, _c2007
300			_a305 páginas ; _bilustraciones ; _c24 cm.
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
500			_aIncluye índice.
504			_aIncluye bibliografía.
505	0		_a La restauración - Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos - La preparación del servicio - Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta - Operaciones de servicio - Planificación y desarrollo de servicios especiales.
650	1	4	_aServicio al cliente. _93378
650	2	4	_aHotelería. _93484
650	2	4	_aHigiene alimentaria. _927897
650	2	4	_aManipulación de alimentos. _925624
650	2	4	_aCatering. _931986
700			_aGarcía Ortiz, Pedro Pablo, autor. _949197
700			_aMuela, Mario Gil, autor. _949198
942			_cBK _2ddc
999			_c6634 _d6634