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001			BGEN5699
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041	0		_aspa
082	0	4	_a641.568 _bW7223b
100	1		_aWilliams, Chuck. _930812
245	1	0	_aEl buen gusto en la mesa. / _c Chuck Williams y Joyce Goldstein.
250			_aPrimera edición.
260			_aMéxico D.F : _bLimusa S.A., _c1994.
300			_a192 páginas : _bilustraciones ; 30 centimetros.
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
500			_aIncluye índice.
505	0		_aLo que se debe saber - Al dente - Almendras - Ruqueta - Endibia - Pimiento morrón - Pan molido - Coles de bruselas - Mantequilla clarificada - Termómetro para repostería - Conservas - Pimentón - Chiles - Cebolla cipolina - Almejas - Coco - Cilantro - Maíz dulce - Pepinillos encurtidos - Cangrejo - Comino - Semillas de hinojo - Higos - Jengibre - Queso de cabra - Huevos.
650	1	4	_aServicio a la mesa. _952857
650	2	4	_aBuen gusto. _937826
650	2	4	_aGastronomía. _910004
650	2	4	_aVinos. _927834
650	2	4	_aGastronomía internacional. _952858
650	2	4	_aRecetas de cocina. _952770
700			_a Joyce Goldstein _937830
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