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100	1		_aCastellano, Ma. Isabel _952655
245	1	0	_aProcesos de servicio en restaurante / _cMa, Isabel Castellano
260			_aMadrid : _bSintesis S.A, _c2012.
300			_a187 páginas : _bilustraciones ; _c24 cm.
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
490	0		_aRestaurantes
500			_aIncluye indice
504			_aIncluye bibliografía.
505	0		_aDeterminación de tipos de servicios - Operaciones de puesta a punto y montaje de servicios - Técnicas de comunicación y venta - Técnicas de servicio y atención al cliente - Elaboraciones a la vista del cliente - Procesos de facturación - Procesos de servicio en restaurante.
650	1	4	_aServicio de restaurante. _952656
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