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100	1		_aDurón García, Carlos _952646
245	1	0	_aAnálisis estratégico del mercado restaurantero / _cCarlos Durón García
250			_aPrimera edición
260			_aMéxico, D. F. : _bTrillas S.A., _c2014
300			_a176 páginas ; _bilustraciones ; _c24 cm.
336			_atexto
337			_asin mediación
338			_avolumen
490	0		_aTurismo
500			_aContiene índice.
504			_aIncluye bibliografía.
505	0		_aAtractividad del mercado gastronómico - Dimensión de la atractividad del mercado en la industria restaurantera - La función financiera - Crecimiento y diversidad del mercado - Intensidad de la competencia.
650	1	4	_aMERCADO RESTAURANTERO _952664
650	2	4	_aRestaurantes, cafeterías, etc. _943200
650	2	4	_aMercadotecnia -- Restaurantes, cafeterías, etc. _952665
650	2	4	_aAdministración de restaurantes. _952666
650	2	4	_aGastronomía. _910004
650	2	4	_aArte de comer. _952667
942			_cBK _2ddc
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