Composición de los alimentos Miriam Muñoz de Chávez : valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo. / José Ángel. Ledesma Solano... [y cuatro más].

Contributor(s):

Language: Spanish Publication details: México, D. F. : McGraw-Hill, 2010.Edition: Segunda ediciónDescription: 365 páginas : ilustraciones ; gráficas ; 21 cmContent type:

texto

Media type:

sin mediación

Carrier type:

volumen

ISBN:

9789701067413

Subject(s):

DDC classification:

641.33 C73779c

Contents:

Reflexión sobre la importancia histórica del valor nutritivo de los alimentos - La nueva época y los excedentes de producción - Formas de uso de las tablas de valor nutritivo - Recomendaciones de consumo de energía y nutrimentos - Aspectos metodológicos - Nomenclatura utilizada - Tablas de composición nutricional.

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Libros	MATRIZ	641.33 C73779c (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available	ESTANTERÍA 44.B	15399985

Incluye índice.

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