Manual para meseros /
Dahmer, Sondra J.
Manual para meseros / Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl - Primera edición - México, D. F. : Trillas, 1993 - 112 páginas ; ilustraciones ; 18 cm.
Título original. The waiter and waitress, training manual. Incluye índice.
Glosario p.103-104.
Meseros - Tipos de servicio - Antes de la llegada de los clientes - El servicio inicial - Servicio de alimentos - Servicio de bar y vinos.
9682444772
Arte de servir la mesa - Manuales.
Meseros - Descripción del trabajo - Manuales.
Decoración de la mesa.
642.6 / D1318m
Manual para meseros / Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl - Primera edición - México, D. F. : Trillas, 1993 - 112 páginas ; ilustraciones ; 18 cm.
Título original. The waiter and waitress, training manual. Incluye índice.
Glosario p.103-104.
Meseros - Tipos de servicio - Antes de la llegada de los clientes - El servicio inicial - Servicio de alimentos - Servicio de bar y vinos.
9682444772
Arte de servir la mesa - Manuales.
Meseros - Descripción del trabajo - Manuales.
Decoración de la mesa.
642.6 / D1318m