Costo de alimentos y bebidas : contabilización y control. /

Del Río González, Cristóbal

Costo de alimentos y bebidas : contabilización y control. / Cristóbal del Río González. - Segunda edición. - México, D. F.: Thomson, 2003. - 120 páginas : gráficas ; cuadros ; tablas ; 21 centímetros.

Incluye índice.

Incluye bibligrafía.

Control y costo de alimentos - Control y costo de bebidas - Contabilización del costo de alimentos y bebidas.

9706863362


Alimentos.
Bebidas.
Control de bebidas.
Control de alimentos.

641 / D331c