Normal view MARC view ISBD view

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. /

Armendáriz, José Luis

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. / José Luis Armendáriz. - Segunda edición. - España : Paraninfo, 2012. - 192 páginas : ilustraciones ; gráficos ; cuadros ; tablas ; 25 centímetros.

Seguridad alimentaria - Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones - Control de plagas - Mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos - Sistemas de autocontrol - Recogida selectiva de residuos.

ISBN: 9788497320726

Subjects--Topical Terms:
Alimentos.
Control de plagas.
Manipulación de alimentos.
Seguridad e higiene.

Dewey Class. No.: 614.31 / A7283s

Place hold
Print
Cite
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)