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Manual de meseros y capitanes. /

Lesur, Luis

Manual de meseros y capitanes. / Luis Lesur - Primera edición. - México : TRILLAS S.A., 2007. - 79 páginas : Ilustraciones ; gráficos ; cuadros ; 27 centímetros.

Incluye Indice

El personal del comedor - Muebles y equipos - Preparción para el servicio - Recepción del cliente - Servicio a las mesas - La cuenta y el pago.

ISBN: 9789682468469

Subjects--Topical Terms:
El personal del comedor.
La cuenta y el pago.
Muebles y equipos.
Preparación para el Servicio
Recepción del cliente.
Servicios a las mesas.

Dewey Class. No.: R 642.6 / L644m

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