Tratado de Nutrición :

Gil Hernández, Angel

Tratado de Nutrición : Composición y calidad nutritiva de los alimentos / Angel Gil Hernández - 2a. ed. - España : MEDICA PANAMERICANA, 2010 - 786 páginas : Ilustraciones; 28.5 cm.

Incluye Indice, Prólogo Presentación y Capítulos

1.-Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición 2.-Composición y calidad nutritiva de los alimentos

9788498352399


Salud
Composición y Calidad olc.
Nutrición

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