Escuela de hosteleria y turismo.
Escuela de hosteleria y turismo.
- Madrid, España : DALY S.L., 1994
- 119 páginas ; ilustraciones ; 30 cm.
Incluye índice.
Definición del turistaEl turismo en EspañaEl turismo en AméricaNomenclatura de la hostelería Establecimientos estatales Establecimientos privadosClasificación hoteleraConocimiento de un hotelElección de un establecimiento hoteleroInstalaciones departamentalesCuartos de bañosZonas nobles y restauranteCocinaRecepciónContratación de personalSuministros y proveedoresApertura del hotelPrimer balanceConclusiones finales de aperturaBungalowsReservas de banquetesSupermercados y tiendasDeportes y piscinaDepartamento de serviciosFacturación al clienteDirecciónApertura de temporadaDistemas operativosJefes de departamentosCocinaLa competenciaGrandes empresasFranquiciaAgencias de viajesAgencias mayoristasÍndice de colaboración
848658468X
Hostelería.
Organización hotelera.
Hostelería.
Turismo
338.4791 / E749e
Incluye índice.
Definición del turistaEl turismo en EspañaEl turismo en AméricaNomenclatura de la hostelería Establecimientos estatales Establecimientos privadosClasificación hoteleraConocimiento de un hotelElección de un establecimiento hoteleroInstalaciones departamentalesCuartos de bañosZonas nobles y restauranteCocinaRecepciónContratación de personalSuministros y proveedoresApertura del hotelPrimer balanceConclusiones finales de aperturaBungalowsReservas de banquetesSupermercados y tiendasDeportes y piscinaDepartamento de serviciosFacturación al clienteDirecciónApertura de temporadaDistemas operativosJefes de departamentosCocinaLa competenciaGrandes empresasFranquiciaAgencias de viajesAgencias mayoristasÍndice de colaboración
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Hostelería.
Turismo
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