Curso de industrias lácteas. / (Record no. 12689)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01546nam a2200313Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BFCCA163
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20211213160923.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 8487440827
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB-BFCAG
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 637
Número de documento/Ítem M1833c
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Madrid, Antonio
9 (RLIN) 11821
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Curso de industrias lácteas. /
Mención de responsabilidad, etc. Antonio Madrid.
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. España :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Mundi-Prensa,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1996.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 604 páginas :
Otras características físicas cuadros ; graficos ; tablas ;
Dimensiones 28 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Enlace entre campo y número de secuencia Incluye bibliografía.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato La leche y los productos lácteos - Microbiología de la leche y de los productos lácteos - Producción de leche en las granjas: ordeño y refrigeración - Tratamientos de la leche en la industria láctea - Procesos de esterilización y envasado aséptico - Procesado de la nata y la mantequilla - Fabricación de leche evaporada, leche concentrada y leche condensada - Fabricación de yogur y kéfir - Fabricación de postres lácteos - Fabricación del queso - El lactosuero y sus aprovechamientos - Helados, granizados y horchatas - Elaboración de la horchata de chufa - La limpieza y desinfección en la industria láctea - Norma de calidad para el yogur.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Industrias lácteas.
9 (RLIN) 12012
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Lácteos.
9 (RLIN) 2511
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Yogurt.
9 (RLIN) 47849
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Leche - industrialización.
9 (RLIN) 47850
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Nata.
9 (RLIN) 47851
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 07/06/2013 2120 22820041 12 637 M1833c 22820041 21/08/2026 19/08/2026 Ej.2 22/02/2017 Libros ESTANTERIA 22.B
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 19/03/2019 2119 15409001 12 637 M1833c 15409001 21/08/2026 19/08/2026 Ej.1 19/03/2019 Libros ESTANTERIA 22.B