Ciencia bromatológica : (Record no. 12928)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01171nam a2200301Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BFCCA1696
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20251105172039.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 8479784474
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB-BFCAG
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664.07
Número de documento/Ítem B446c
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Bello Guitiérrez, José
9 (RLIN) 27394
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Ciencia bromatológica :
Resto del título principios generales de los alimentos. /
Mención de responsabilidad, etc. José Bello Guitiérrez.
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. España :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Diaz de Santos,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2000.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 577 páginas :
Otras características físicas gráficos ; cuadros ; tablas ; 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Incluye bibligrafía.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Introducción a la ciencia bromatológica - Los componentes químicos mayoritarios de los alimentos - Propiedades de los sistemas alimentarios - La alteración de los alimentos - La conservación de los alimentos - La seguridad de los alimentos.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Bromatología.
9 (RLIN) 9142
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos.
9 (RLIN) 7089
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservación de alimentos.
9 (RLIN) 2561
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Seguridad alimentaria.
9 (RLIN) 17812
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 01/02/2010 1864 8586362 26 664.07 B446c 8586362 23/03/2026 19/03/2026 Ej.1 22/02/2017 Libros ESTANTERIA 22.C