Manipulación de alimentos básicos común. / (Record no. 13767)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01242nam a2200289Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BFCCA1207
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20220112093959.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9788498910490
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB-BFCAG
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.3
Número de documento/Ítem C3874m
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Ceballos Atienza, Rafael
9 (RLIN) 26985
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Manipulación de alimentos básicos común. /
Mención de responsabilidad, etc. Rafael Ceballos Atienza.
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. No identificado:
Nombre del editor, distribuidor, etc. Formación Alcalá,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2009.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 110 páginas :
Otras características físicas gráficos ; ilustraciones ;
Dimensiones 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Los manipuladores de alimentos - Peligros alimentarios - Contaminación microbiana de los alimentos - Higiene personal - Salud de los manipuladores - Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos - Control de calidad de los alimentos - Preparación culinaria de los alimentos - Sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Manipulación de alimentos.
9 (RLIN) 25624
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Higiene personal.
9 (RLIN) 28039
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Control de calidad.
9 (RLIN) 3663
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Preparación culinaria.
9 (RLIN) 28040
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 08/10/2009 2184 15409173 8 641.3 C3874m 15409173 15/02/2024 14/02/2024 Ej.1 22/02/2017 Libros ESTANTERIA 22.C