Tecnología de alimentos: (Record no. 14099)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01257nam a2200313Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BFCCA1547
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20240311085150.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 8484760251
Número Internacional Estándar del Libro 8489922640
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB-BFCAG
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664
Número de documento/Ítem C448a
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Chamorro, María Concepción
9 (RLIN) 27799
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Tecnología de alimentos:
Resto del título el análisis sensorial de los quesos. /
Mención de responsabilidad, etc. María Concepción Chamorro.
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. España :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Mundi-Prensa,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2002.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 235 páginas :
Otras características físicas gráficos ; cuadros ; tablas ; 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Conceptos básicos - Medios utilizados en la realización de la cata - Carácter organolépticos del queso - Características de los quesos españoles con denominación de origen - Influencia de la composición del queso en la cata - Metodología la cata - Evaluación organoléptica del queso.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Quesos - Análisis.
9 (RLIN) 49204
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Industria lechera.
9 (RLIN) 14386
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Control de calidad.
9 (RLIN) 3663
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Quesos-- Calidad.
9 (RLIN) 49205
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Losada, Manuel M, autor.
9 (RLIN) 27802
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 24/11/2009 1724 15408486 7 664 C448a 15408486 19/05/2026 18/05/2026 Ej.1 22/02/2017 Libros ESTANTERIA 23.B