Introducción al secado de alimentos por aire caliente. / (Record no. 14733)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01194nam a2200277Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BFCCA2208
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20240311101826.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 8497050258
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB-BFCAG
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664.028
Número de documento/Ítem F546i
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Fito Maupoey, Pedro.
9 (RLIN) 29640
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Introducción al secado de alimentos por aire caliente. /
Mención de responsabilidad, etc. Pedro Fito Maupoey.
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Valencia:
Nombre del editor, distribuidor, etc. Trillas,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2001.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 215 páginas :
Otras características físicas gráficos ; cuadros ; tablas ; 23 centímetros.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Deshidratación de alimentos - Tipos de secadores utilizados en las industrias agroalimentarias - Deshidratación por aire caliente en alimentos - Evolución del aire en el secador - Mecanismos y cinética - Introducción al diseño de secadores - Diseño de secadores con condiciones del aire de secado constantes - Diseño de secadores con condiciones del aire de secado variables.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos.
9 (RLIN) 7089
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservación.
9 (RLIN) 9705
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Deshidratación.
9 (RLIN) 27862
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 09/04/2013 1778 15408964 31 664.028 F546d 15408964 26/11/2025 24/11/2025 Ej.1 22/02/2017 Libros ESTANTERIA 23.B