Vegetales frescos cortados: (Record no. 19707)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01586nam a22003137a 4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20230503110150.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 190613b ||||| |||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9875086010
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB-BFCAG
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación R 664.805
Número de documento/Ítem P672v
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Pirovani, María
9 (RLIN) 28273
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Vegetales frescos cortados:
Resto del título procesamiento y calidad. /
Mención de responsabilidad, etc. María Pirovani
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Argentina :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Universidad Nacional del Litoral,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2006.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 94 páginas :
Otras características físicas gráficos ; cuadros ; tablas ;
Dimensiones 25 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
490 ## - MENCIÓN DE SERIE
Mención de serie Ciencia y técnica
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Incluye bibliografía.
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Este libro es la expresión del trabajo de docentes-investigadores del Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA) de la Facultad de Ingeniería Química, quienes desde hace 12 años están vinculados a la temática del procesamiento mínimo de vegetales frescos de importancia en la producción regional. Su objetivo es desarrollar los aspectos científicos, técnicos y prácticos relacionados con el procesamiento de vegetales de hoja, desde la selección de variedades más apropiadas para ese fin hasta los aspectos relativos a la calidad de la materia prima y del producto terminado.
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Procesamiento de vegetales.
9 (RLIN) 28274
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Procesos de calidad.
9 (RLIN) 28275
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Vegetales frescos.
9 (RLIN) 28276
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Guemes, Daniel, autor.
9 (RLIN) 28277
Nombre de persona Piagentini, Andrea, autor.
9 (RLIN) 28278
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha Libros
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 13/06/2019 3705 24331199 20 664.805 P672v 24331199 04/06/2026 02/06/2026 Ej.1 13/06/2019 Libros ESTANTERIA 23.D
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 13/06/2019 3706 24331200 21 664.805 P672v 24331200 04/06/2026 02/06/2026 Ej.2 13/06/2019 Libros ESTANTERIA 23.D