Textura de los alimentos: (Record no. 2597)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01683nam a22004337a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BGEN1610
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20240829114410.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
campo de control de longitud fija a||||gr|||| 00| 0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 161204t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 8420009504
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664.07
Número de documento/Ítem R8153t
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Rosenthal, Andrew J.
9 (RLIN) 27523
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Textura de los alimentos:
Resto del título medida y percepción. /
Mención de responsabilidad, etc. Andrew J. Rosenthal
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Madrid, España :
Nombre del editor, distribuidor, etc. ACRIBIA S.A.,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2001
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 299 páginas ;
Otras características físicas gráficos ; cuadros ; tablas ;
Dimensiones 26.5 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Textura de los Alimentos - Procesado oral de alimentos y la evaluación sensorial d la textura - Técnicas sensoriales para el estudio de la textura de alimentos - Clasificación reológica de alimentos y técnicas instrumentales para su estudio - Hortalizas y frutas - Hidrocoloides - Alimentos de carne y sus análogos.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Textura de alimentos.
9 (RLIN) 27524
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Procesado oral de alimentos.
9 (RLIN) 27525
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Técnicas sensoriales.
9 (RLIN) 27526
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Bot, Arjen, autor.
9 (RLIN) 27527
Nombre de persona Technical, Dick, autor.
9 (RLIN) 27528
Nombre de persona Dobraszyk, Bogdan, autor.
9 (RLIN) 27529
Nombre de persona Edwards, Mihael, autor.
9 (RLIN) 27530
Nombre de persona Grease, Marion, autor.
9 (RLIN) 27531
Nombre de persona Heath, Robin, autor.
9 (RLIN) 27532
Nombre de persona Kilcast, David, autor.
9 (RLIN) 27533
Nombre de persona Person, Albert, autor.
9 (RLIN) 27534
Nombre de persona Prinz, Jon, autor.
9 (RLIN) 27535
Nombre de persona Rosenthal, Andrew, autor.
9 (RLIN) 27536
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Total de préstamos Signatura topográfica completa Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública Número de inventario Código de bodega Código de barras Fecha del último préstamo
    Clasificación Decimal Dewey     LAGUACOTO LAGUACOTO 30/05/2019 1 641.3 R8153t 21/01/2020 Ej.2 30/05/2019 Libros ESTANTERIA 22.D 2775 15408019 15408019 20/01/2020
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 21/12/2010   641.3 R813t 04/12/2016 ej.1 04/12/2016 Libros NO DISPONIBLE